Cupcakes
Idag bakade vi Cupcakes på hemkunskapen:) Dom kanske inte blev världs proffsiga men goda blev dom!:) Vi gjorde hallon och frosting muffins.
Här har ni ett Muffin recept!
Vaniljmuffins med philadelphiaost och hallon
10 st
3,5 dl vetemjöl
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1/2 dl matolja
1 dl vaniljyoghurt
2 ägg
100 g philadelphiaost
100 g hallon
1 msk florsocker
Frosting
100 g vit choklad
100 g philadelphiaost
karamell färg
Bland mjöl, socker, vaniljsocker, bakpulver och salt i en bunke. Rör ner ägg, olja och yoghurt.
Rör phialdelphiaosten mjuk med florsocker, rör ner hallon (tinade om frysta används). Häll i hallonröran i smeten och vänd runt ett par gånger med stora luftiga tag (ska inte blanda sig helt!).
Sätt pappersformar i en muffinsform, fyll med smet till 2/3. Grädda i 225 grader, 15-20 minuter.
Smält chokladen och låt den svalna något. Rör ner philadelphiaosten. Bred ut lite topping på de kalla muffinsarna, dekorera ev med strössel.
Här är ett par Cupcakes som jag och mamma gjorde för ett tag sedan!
